吃螺螄的好時節(jié)到啦！

最近正是吃螺螄的好時候。

這種時令食品

通常三月上市，

銷售到清明節(jié)后結束。

在武定菜市場的河鮮攤主劉女士介紹說，現(xiàn)在銷售的是青皮螺螄，沒經(jīng)過處理的螺螄售價為7-8元/斤，經(jīng)過去尾部的螺螄售價為10-13元/斤。

攤位上的螺螄，顧客買回家后不需要另外泡水養(yǎng)，可以直接清洗烹飪。螺螄的烹飪方式多樣，適合清炒，也可以做成香辣、蒜泥等多種口味。

攤主劉女士還提醒道，螺螄挑選時，要選擇外殼相對干凈、清潔的購買。

據(jù)悉，今年螺螄的產(chǎn)量少，目前市場上的供應量低，所以售價稍高，過段時間大量供應時，售價將會有所下降。此外，貝類、河蚌也到了適宜食用的時候，豐富了市民們的菜籃子。

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