外賣食品如何訂購(gòu)才安全？

疫情下，外賣等線上訂單需求增多，那么外賣食品如何訂購(gòu)才安全？

選平臺(tái)

選擇正規(guī)專業(yè)的外賣平臺(tái)或者知名品牌餐飲企業(yè)的APP訂單，不選擇“朋友圈”“微博”“微店”等未經(jīng)有關(guān)部門許可備案的訂餐渠道訂餐。

選商家

在訂餐平臺(tái)查看餐飲單位是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證，確認(rèn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，選擇近距離的餐飲單位訂餐，多瀏覽評(píng)論信息，多了解食品安全情況，自覺(jué)抵制“黑外賣”。

選等級(jí)

優(yōu)先選擇等級(jí)為“笑臉（良好）”的餐飲單位，不選擇沒(méi)有公示結(jié)果的商家。

選食品

注重食物多元化，葷素搭配，優(yōu)先選擇熱食類食品，少選冷菜、裱花蛋糕、生食海產(chǎn)品等風(fēng)險(xiǎn)較高的食品，對(duì)長(zhǎng)江流域非法捕撈漁獲物和野生動(dòng)物堅(jiān)決做到“不碰、不買、不吃”。

選數(shù)量

適量點(diǎn)餐，對(duì)“滿減優(yōu)惠”“超低折扣”等促銷行為要保持平常心，避免餐食浪費(fèi)。

安心取

消費(fèi)者通過(guò)平臺(tái)下單后，應(yīng)優(yōu)先選擇“無(wú)接觸配送”。取餐時(shí)帶好口罩，與送餐人員確定好外賣的存放地點(diǎn)，自行取餐，減少面對(duì)面的接觸。收到外賣后，檢查食品是否與訂購(gòu)的一致，食品包裝和“食安封簽”是否完好，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)或受到污染，應(yīng)當(dāng)拒收并聯(lián)系商家、平臺(tái)進(jìn)行處理。

放心吃

冷菜、裱花蛋糕、生食海產(chǎn)品取餐后請(qǐng)盡快食用。訂購(gòu)的為半成品套餐，應(yīng)按照套餐的制作說(shuō)明進(jìn)行加工，尤其要注意原料、半成品烹飪制作時(shí)要避免生熟交叉污染，應(yīng)徹底燒熟煮透，確保食品安全。購(gòu)買后不立即加工食用的，應(yīng)按照產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的條件下存放，并在保質(zhì)期內(nèi)加工食用。養(yǎng)成良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣，餐前洗手，降低“病從口入”的風(fēng)險(xiǎn)，倡導(dǎo)使用公勺公筷、實(shí)行分餐制。

食品安全關(guān)乎每一位消費(fèi)者的切身利益。消費(fèi)者在訂餐時(shí)應(yīng)妥善保存小票、發(fā)票或頁(yè)面截圖等相關(guān)憑證，以備出現(xiàn)食品安全問(wèn)題時(shí)作為維權(quán)憑證。如發(fā)生消費(fèi)爭(zhēng)議，請(qǐng)及時(shí)撥打12315熱線向市場(chǎng)監(jiān)管部門投訴舉報(bào)。

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