太二等多家酸菜魚餐企發聲明：與“土坑酸菜”無合作關系

“3·15”晚會曝光“土坑酸菜”后，酸菜魚餐企也“坐不住了”。

“求生欲拉滿”的操作，讓不少網友表示“感到安心”。

3月15日晚間，央視3·15晚會曝光湖南插旗菜業有限公司從外面收購“土坑酸菜”，且不對衛生指標進行檢測。隨后，渝是乎、魚你在一起、江魚兒、首秀四川料理等企業均表示，與被曝光生產企業無任何合作關系。

此外，太二酸菜魚公布了與其合作的民福記和吉香居兩家公司，表示其均具備醬腌菜生產許可資質，并“曬”出食品安全管理體系認證證書和晾曬車間環境照片；犟骨頭也表示“翠花酸菜”是其唯一指定酸菜供應商。

在食品產業分析師朱丹蓬看來，此次“土坑酸菜”事件對酸菜魚餐企而言有一定的影響，但屬于階段性影響，“不算太大”。而對于受到波及的方便面企業，此次被曝光可能會對方便面企業銷售帶來巨大影響。

15日晚間，統一致歉并表示與被曝光企業無合作關系。16日，白象食品表示與涉事企業沒有合作。康師傅則在兩天內多次做出回應，表示已終止涉事企業供應商資格，取消一切合作，并啟動對相關產品的“下架回收”。

“雖然方便面新口味比較多，但老壇酸菜口味依然是方便面主要大品類之一，在方便面口味中可能占據兩成以上，此次曝光或將對這一品類方便面的短期銷售造成較大影響。”朱丹蓬表示，“整個供應鏈應該會被重構，對于酸菜口味的方便面品類來說是個傷害。但從長治久安的角度來說，隨著整改的推進，消費者對于方便面的食品安全會更加放心。”

關鍵詞：