繼喜茶樂樂茶后，奈雪的茶也降價(jià)了 承諾每月上新不超20元茶飲

封面新聞?dòng)浾?歐陽宏宇

高端新茶飲的價(jià)格戰(zhàn)還在持續(xù)。

3月17日，奈雪的茶宣布大幅降價(jià)，推出9-19元的“輕松系列”，并承諾將每月上新至少一款20元以下產(chǎn)品。記者發(fā)現(xiàn)，奈雪的茶多款產(chǎn)品價(jià)格下調(diào)，當(dāng)前菜單上已經(jīng)沒有“3字頭”產(chǎn)品，價(jià)格帶整體移至14到25元區(qū)間。

在奈雪調(diào)價(jià)前，喜茶率先宣布降價(jià)。喜茶主流門店的產(chǎn)品價(jià)格全面降至30元以下，并承諾今年內(nèi)不再推出29元以上的飲品類新品，并且承諾現(xiàn)有產(chǎn)品在今年內(nèi)絕不漲價(jià)。樂樂茶也宣布部分飲品價(jià)格已控制在20元以下，其中價(jià)格最低的純茶類鮮萃茉莉綠售價(jià)8元。

此次，奈雪也跟進(jìn)加碼價(jià)格戰(zhàn)，“輕松系列”覆蓋鮮果茶、奶茶及純茶三大類，其中輕松金牡丹僅需9元。同時(shí)，記者還發(fā)現(xiàn)，“霸氣芝士玫瑰草莓覆盆子”、“霸氣玫瑰草莓覆盆子”、“霸氣冰淇淋芒果”等原定價(jià)超過30元的產(chǎn)品均下調(diào)至29元；而“每月上新至少一款20元以下產(chǎn)品”的承諾，則被視為奈雪長(zhǎng)期價(jià)格下調(diào)的信號(hào)。

對(duì)此，奈雪的茶回應(yīng)稱，調(diào)價(jià)是品牌深入洞察消費(fèi)者需求，并基于自身強(qiáng)大的供應(yīng)鏈能力、數(shù)字化能力和品質(zhì)控制能力，希望在更寬的價(jià)格帶中為消費(fèi)者提供更輕松、豐富的選擇。

新茶飲毛利率最高可達(dá)80%，降價(jià)的深層次原因還是在于通過擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。《2020-2021中式新茶飲行業(yè)發(fā)展報(bào)告》中提到，有57%的受調(diào)消費(fèi)者能接受10-15元的奶茶，26.9%的消費(fèi)者能接受15-20元的奶茶，而能夠接受20-30元、30元以上奶茶的消費(fèi)者僅僅有6.4%，此外還有9.4%的消費(fèi)者能接受10元以下的奶茶。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，茶飲市場(chǎng)中擁有最大消費(fèi)力的價(jià)格段是在10-20元，奈雪、喜茶等品牌降價(jià)也是為了下沉瞄準(zhǔn)中端市場(chǎng)。“疫情影響下，消費(fèi)者對(duì)于性價(jià)比的訴求，絕非單純追求低價(jià)，性能和品質(zhì)依然是剛需。”中國茶葉流通協(xié)會(huì)茶飲咖啡專委會(huì)秘書長(zhǎng)韓毅表示，高端新茶飲降價(jià)迎合了消費(fèi)需求的轉(zhuǎn)變，也為市場(chǎng)下沉提供了更多的空間。“奈雪、喜茶等作為行業(yè)頭部，在原料品質(zhì)和品牌印象上已經(jīng)形成優(yōu)勢(shì)，在此基礎(chǔ)上優(yōu)化定價(jià)機(jī)制，提高產(chǎn)品的性價(jià)比，使平價(jià)與優(yōu)質(zhì)兩大標(biāo)簽共存是非常明智的打法。”

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