當前聚焦：江西吃辣第一？湖南餐飲界連夜憋大招！

來源 | 晨視頻

【資料圖】

記者 | 曾羽璇 李瓊皓 編輯 | 青竹

說起吃辣

湖南定是不可能缺席

可今天的熱搜卻把榜首送給了江西

該話題一出

不少湖南和江西的同事

表示了贊同

這時

身旁的實習生

默默地吐槽了句

那也不一定

" 我江西的同學

可是來湖南吃辣

得了痔瘡 "

畢竟

曬辣椒，圖源視覺中國。

你覺得誰更能吃辣

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眼看話題越演越烈

湖南餐飲界大佬終于坐不住了

湖南煲仔飯 " 大哥 " 香他她表示不服，

美食研究團隊連夜研制新菜品，

第一時間發布海報，

" 辣度湖南沒說話，誰敢稱第一！"

他向晨視頻記者透露：

" 莫急，我們馬上去搞個爆辣款煲仔飯。"

香他她煲仔飯，每年能賣出近 3000 萬份煲仔飯，全國布下了 600 多家門店。可要說辣，還沒聽說過有誰吃煲仔飯被辣得直冒汗吧？

圖源視覺中國。

他說，做品牌一定要做出差異化和個性化，然后要推出個性產品，就必然會舍棄一部分市場。" 作為湘菜本土品牌，我們必須接招。香他她有個美食研究所，我們就去研究爆辣款煲仔飯。"

提起湖南的辣

一盞燈必須有名字

我們請來了店長

她表示

" 我們湘妹子吃辣排第一！"

壹盞燈飯莊鄒青鳳，邵陽人，有 7 年店長經歷。她表示，湖南的辣是香辣，純辣，辣椒品種不一樣。

壹盞燈最辣的菜品是去骨鴨掌，沾滿辣椒，辣到肉里，嚼到上癮。外地客人不太能吃辣的，要涮三道水，才敢進嘴。這道菜是壹盞燈的經典菜，有 20 多年歷史，鎮店之辣。

一盞燈去骨鴨掌。

最能吃辣的是誰？鄒青鳳說，曾經有客人挑戰去骨鴨掌加辣，吃完滿臉是汗，辣到 " 意識模糊 "。壹盞燈用辣吸引顧客，歷史悠遠，很多菜品是外面吃不到的，在湖南湘菜中辣度絕對排中上了。除了去骨鴨掌，還有泡辣椒炒牛肉，泡辣椒是獨家秘笈，泡過壇子的酸辣椒，至于多辣，暫不奉告，歡迎來品嘗。

" 如果有江西老表來的話，我們會上 10 份去骨鴨掌，請他們挑戰下。" 鄒青鳳說。

看到這里

晨報君作為地地道道的湖南人

也覺得湖南才是吃辣第一

不服來辯

歡迎各位來討論

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