廣州：“菜籃子”“米袋子”“肉盤子”量足價穩

廣州11區加大生活物資供給 市場銷售秩序良好

供應充足

疫情防控期間，廣州市民最關心餐桌的穩定供給。本報記者兵分多路走訪各區菜市場和商超，大米、蔬菜、食用油等各類生活必需品齊全、價格平穩，市民淡定采購。

為了讓市民和往常一樣能買到“新鮮菜”“平價菜”“放心菜”“惠民菜”，廣州各區多措并舉保障民生商品不斷供、不脫銷、不漲價，并加大對物價、市場秩序檢查力度，確保市場供應平穩有序。

文/廣州日報全媒體記者何瑞琪、肖桂來、何鉆瑩、陳鈞圣 吳多、湯南、曾衛康、耿旭靜、董業衡 通訊員張成、江楚君、黃利誼、荔宣、翟曉雪、劉喜冰、林惠玲、吳天來

圖/廣州日報全媒體記者何瑞琪、陳鈞圣、曾衛康、莊小龍 通訊員越融媒、劉喜冰、林惠玲、吳天來(署名除外)

現場直擊：“很多東西吃，大家放心！”

廣州的清晨從菜市場的喧囂開始。4月10日凌晨4點多，位于黃埔區南崗街道的沙步市場已經蘇醒。160多個蔬菜檔、40多個肉檔堆滿了各種各樣的蔬果生鮮，檔主正忙著分揀和物流發貨。占地70000多平方米的沙步市場是南崗片區最大的農貿市場，每日這里售賣的蔬菜超過60噸，生豬120-200頭，雞鴨鵝超3000只，目前市場依然平穩運作。

上午9點，天河區僑怡苑市場人流如織，每位進入市場的市民都要亮碼。蔬菜檔口瓜果新鮮，“平價菜”亦有不少，蘿卜2.50元/斤，包菜3.50元/斤，任人挑選。檔主李小姐說：“昨天供貨有點緊張，但是今天就恢復正常了，上午到批發市場拿貨的時候供應很充足。”“很多東西吃，大家放心！”海鮮檔的好姐說，自己的檔口鮑魚生蠔魚類各類海鮮應有盡有，根本不需要擔心。

“價格相比平時上漲了一點，但是我們市民也理解，可以接受。”市民何女士今天一早就來市場買菜，她看到市場和往常一樣，各種新鮮蔬菜擺滿了檔口，魚蝦蟹雞鴨肉也供應充足，“感覺一點也不需要擔心了。廣州人最講求新鮮，現在也不用買太多肉菜，夠吃就行”。

滿滿當當、補貨迅速，是走訪大部分菜市場的總體感覺。在從化街口街新城市場，蔬菜、海鮮、禽肉、農副產品等琳瑯滿目，撲面而來的滿足感讓市民安心。

“需要的蔬菜和肉類都能買到，且感覺肉菜的價格和之前幾天基本保持一致，沒有明顯浮動。”市民蔡小姐表示，看到市場上供應充足的糧油果蔬很放心，沒有必要進行搶購。此外，不少市場檔主也反映，目前豬肉、牛肉、海鮮、水果和蔬菜供應正常，市民都是按需選購，現場秩序良好。

價格穩定：市場總體價格與3月下旬持平

餐桌上食品價格牽動人心，從錄得的多個品種的市場價格來看，由于進貨價提升導致價格略有波動，但是在合理范圍。

以番禺為例，記者走訪百越商場發現，瘦肉售價17.5元/斤、排骨26.8元/斤、上肉12.8元/斤、后腿肉8.8元/斤。據悉，目前該區生菜、本地菜心、白蘿卜價格窄幅波動，售價分別為7.5元/公斤、12.5元/公斤、4.5元/公斤，與3月下旬價格相比變動不大，精瘦肉38元/公斤、排骨55元/公斤與3月下旬價格持平，“菜籃子”“米袋子”“肉盤子”市場總體銷售秩序良好。

加強監測預警，及時處置價格異動，是保持價格穩定的必要手段。各區都組織力量強化蔬菜等重要民生商品的價格監管，全力維護市場價格秩序穩定。

番禺區物價部門加強對轄區9個大型超市及3個綜合市場營銷動態進行重點監測，嚴格落實六個“第一”，(即價格異常波動在第一時間發現、第一時間組織響應、第一時間聯動協調、第一時間上報、第一時間采取措施、第一時間公布)，實行每天一報制度，通過監測分析、預警預報，準確把握市場價格走勢，及時處置價格異動，防止物價聯動上漲。

天河區對轄區56個農貿市場的糧油肉菜供應和價格情況進行監管，4月9日上午時段貨源稍緊缺，價格有波動。經督促相關業戶抓緊時間補充貨源，中午以后大多已陸續恢復供應，價格平穩，10日維持在正常價格銷售。該區每天在“價采小程序”上傳當天天河區肉菜市場商品價格，及時掌握價格動態，加強價格監測和分析預警。

供應翻倍：肉蛋翻倍供應，新鮮食品庫存充足

買賣兩旺，市場銷量大增時必須要有充足的供應，才能穩定價格。大部分受訪商超都表示庫存充足，正加大優質食品的分類供應，確保價格穩、品質優、供應足。

作為廣州市的“菜籃子”之一，白云區江南果菜批發市場如往常一樣，來自全國各地的鮮蔬果品種良多，前來采購的商戶絡繹不絕。目前，江南果菜市場經營秩序一切正常，蔬菜水果供應充足。

“超市貨品齊全、儲量豐富，可以滿足市民的購物需求。”從化街口街新城市場超市工作人員說，近日相關商品不僅價格和日常價格相差無幾，許多商品仍按照原計劃進行打折銷售。商場根據運行情況做好各項應急準備，加大生活必需品供貨力度。

從化是廣州“菜籃子”里重要的一環，據從化區農業農村局預計，近段時間，區內每日供應蔬菜約630噸、水果約130噸、生豬約410頭，家禽約2萬羽、雞蛋約85噸、水產約23噸，奶約50噸。其中供廣州及珠三角地區的蔬菜約350噸，占日供應量56%；水果約90噸，占日供應量69%；生豬約280頭，占日供應量68%；家禽約1.4萬羽，占日供應量70%；雞蛋約55噸，占日供應量65%；奶約50噸，占日供應量100%。

大量新鮮蔬菜肉品源源不斷輸入廣州市場，維系了供應端的穩定。多個區也采取行動，對熱銷的食品品類進行增量乃至翻倍供貨。

黃埔區肉蛋翻倍供應，該區商務局工作人員表示，這幾天一直在各大商超蹲點，“一定要保障市民群眾的物資供應不斷檔、不脫供。”為保障居民的購物需求，從4月10日起，該區各商超將提高上架商品的進貨供應量，將糧食米面的供應量從16噸/天提升至50噸/天，新鮮食材，如豬肉的供應量從2.9噸提高到6噸；雞蛋的供應量從1.6噸提高到4噸；蔬菜供應量從10噸提高到13噸。沃爾瑪文沖店更將家禽類供應提高至日常供應量的三倍。

多區也從速處理商品售罄的線索。荔灣區市場監管局執法人員現場督促相關商家加大肉菜補充供應力度。據某市場開辦方介紹，針對市民購買意愿較為強烈的情況，市場4月9日已進貨300余頭生豬，4月10日繼續進貨400頭生豬。

封管控區：生活物資供應不斷檔、不脫銷

封控管控區域內的生活物資必需品供給保障，備受關注。多區均已加大執法力度，嚴厲打擊哄抬物價、囤積居奇行為，全力保障生活物資不斷檔、不脫銷。

白云區南部部分區域被劃定為封控區和管控區，目前，白云區糧油肉蛋奶等生活必需品庫存充足，能充分滿足群眾的日常需求。市區重點商超企業重點對口幫扶區涉及封控管控的8個街道，全面保障日常生活物資供應；各大電商平臺均可正常下單，且平臺已安排充足的司機、騎手進行貨物應急配送。

這兩日，記者在白云區管控區域內走訪時看到，場內肉類、海鮮類、蔬果等生活必需品充足，價格總體穩定，市民隨意挑選。“超市所有物資儲備充足，不少市民還通過線上下單，我們都盡量滿足廣大市民的購物需求，由于訂單量較多，配送時間會相對加長，但大多數市民都表示理解和支持。”卜蜂蓮花超市三元里店有關負責人鄒宇介紹。截至4月10日17時，白云區8個街道共有保供應商超主體、士多114家，提供約985噸生活必需物資。累計發放車輛通行證超1000份、工作人員證1200份。

越秀區礦泉街、流花街、登峰街三個街道的管控區內生活物資供應充足，價格平穩。目前，越秀區農貿市場、大型商超、連鎖便利店備貨充足，線上線下企業民生商品已按照平日3-5倍進貨量保證供應，并加大補貨頻次，米面油、肉蛋奶等生活必需品供應充足，價格平穩。越秀區管控區內增設了12個臨時售賣點，可以根據群眾的需求隨時靈活調整。

截至4月10日12時，礦泉街管控區內涉及的商超和農貿市場每天上市約30-35頭豬，約4500公斤；上市菜類約25噸-30噸；登峰街管控區內設置2個生活物資保障供應點，累計為居民配送一千余單、華潤萬家超市供應生活物資3噸。

嚴防哄抬：從嚴從快查處囤積居奇等行為

疫情防控期間要嚴防不法商家哄抬物價，4月9日，白云區對管控區內兩經營者未明碼標價、哄抬物價的違法行為作出立案處理，嚴厲打擊了售賣“高價菜”行為。

“對哄抬物價等擾亂市場經營秩序的價格違法行為，市場監管部門將一律從嚴從重查處”，白云區市場監督管理局相關負責人表示，市民群眾一旦發現哄抬物價、擾亂市場秩序的行為，請撥打020-12345投訴舉報。

荔灣區多措并舉保障民生商品不漲價。荔灣區市場監管局每日組織執法人員對全區47個農貿市場、16家大型商超以及錢大媽等生鮮超市進行“全覆蓋”檢查，從嚴從快查處囤積居奇、哄抬價格、不按規定明碼標價等各類價格違法行為。

此外，該局還在全區設置了農貿市場、大型超市、零售藥店3類價格采集點，每日定點收集米油肉菜蛋奶等重要民生商品的價格，并與當日廣州市“菜籃子”平均售價進行對比分析，將監管端口前移，對各類苗頭性、傾向性價格波動情況及時分析研判。

記者走訪

菜價肉價 有所回落

廣州日報訊 (全媒體記者趙方圓、許曉芳、文靜)4月10日，針對有市民反映零售菜場菜價上漲20%的現象，記者兵分多路走訪廣州市批發市場、菜市場、商超及電商平臺了解到，當天各大市場供應充足，價格總體穩定，且部分肉類的午后價格較早上已有所下降。

金沙洲便民綜合街市

記者在白云區金沙洲便民綜合街市走訪了解到，當前市場內采購人數較少，各類肉菜、水果產品供應充足。

蔬菜價格：菜心5.5元-6元/斤，油麥菜2.5元/斤，青瓜4.5元/斤，生菜4.5元/斤，螺絲椒8元-9元/斤，土豆3.5元/斤，白蘿卜2元/斤，遲菜心4元/斤，紅薯西瓜紅3.5元-4元/斤；

肉類價格：排骨售價33元-38元/斤，五花肉15元/斤，瘦肉23元-25元/斤。雞蛋根據品類不同，每斤在8元-17元之間。有檔主告訴記者，排骨早上35元/斤，受訪時價格有所回落，在33元/斤左右。

華潤萬家客村店

果菜價格：甜玉米12.90元/600克，球白菜9.99元/300克，西蘭花6.99元/300克，西紅柿7.90元/300克，西蘭花12.90元/250克；

葉菜價格：娃娃菜7.5元/斤，大白菜4.99元/2斤，毛白菜450g4.99元，菜心300g5.90元；

肉類價格：排骨26.99元/斤，前腿肉7.99元/斤，龍骨14.99元/斤，清遠雞15.8元/斤，鮮三黃雞17.8元/斤。

錢大媽

蔬菜價格：菜心8.28元/斤，上海青5.88元/斤，黃瓜8.42元/斤，白蘿卜2.29元/斤，土豆3.40元/斤。

錢大媽廣州相關負責人表示：“4月10日加大供應量，全廣州區域比前一天增加了66噸肉菜供應。而且早上部分門店售罄后，我們也在組織二次配貨。”

家樂福

“4月9日蔬菜，家禽，肉類補了5次貨，10日供應充足，豬肉每家店15頭以上，豆腐都有5000包，包裝蔬菜上萬包，備貨充足，賣完隨時補貨。”家樂福有關負責人表示。

客村農貿市場

蔬菜價格：油麥菜4元/斤，菜心6.5元/斤，莧菜4.5元/斤，雞毛菜4.5元/斤，小白菜4.5元/斤，西蘭花6元/斤，黃瓜4元/斤，白蘿卜1.8元/斤，玉米3元一根，大白菜3.5元/斤；

肉類價格：當前牛肉56元/斤，冷鮮雞肉12元/斤，豬肉價格16元/斤。檔主表示，都是每天新鮮補貨，“凌晨兩三點就去進貨了。”

關鍵詞：