勤儉節約之風給假期增添一抹綠色 川西旅游“光盤”漸成新風尚

“五一”假期，地處川西高原上的四川甘孜藏族自治州理塘縣、康定市等多個“網紅打卡地”游客絡繹不絕。無處不在的勤儉節約之風，給假期增添了一抹綠色。

“請給我把這份糌粑打包”，在理塘縣“勒通古鎮·千戶藏寨”景區的倉央莊園，一張張藏餐桌上全是“光盤”，如果不是服務員，根本不知道之前點的是什么菜。

一份坨坨牛肉加小白菜，來自浙江杭州的兩名游客吃得津津有味，“我們不知道分量多少，服務員說藏餐分量很大，吃不完浪費，推薦了夠兩個人吃的菜品。”

倉央莊園前臺負責人達娃卓瑪告訴記者，餐廳有單人套餐、小份菜，如果客人點菜時估計不準，服務員會進行提醒，過去來餐廳收剩菜的，現在都不來了，因為知道餐廳沒有“油水”了。

理塘縣庖丁家酒樓老板娘譚英介紹，酒樓的13名服務員都經過系統培訓，不光是服務質量，提醒客人適量點菜也是她們的工作職責之一。這段時間，凍牦牛肚口感不是很好，服務員建議客人不要點，以免造成不必要的浪費。

康定市新都橋鎮被譽為“攝影家的天堂”，這個假期，天氣晴好，吸引了大量攝影愛好者前來“打卡”。

當地黑青稞莊園主題酒店的負責人其明多吉告訴記者，過去許多游客講究點一大桌子菜，顯得豐盛有面子。隨著“光盤行動”理念深入人心，按需點餐、節約用餐成為新風尚，現在游客點多了菜，大多會打包帶走。

“打包不再難為情了!”一名來自湖北的攝影愛好者說，以前請客吃飯再打包會覺得難為情，現在打包已經變成習以為常的事情。“餐廳會在醒目位置張貼‘杜絕浪費’等相關標識，服務員也會主動詢問，打包成為很自然的事情，既吃得好，也不浪費。”

(記者康錦謙)

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