打造校園食品安全防線 需監管與科普“雙管齊下”

近日，校園食品安全問題再陷輿論漩渦。3月12日，成都七中實驗學校被曝光食堂存在食材腐敗等食品質量問題，引起了社會的高度關注。事件出現后，成都市溫江區政府相關部門封存學校食堂原食材，連夜組織安全放心的食材供應，保障學生正常用餐，進一步加強食品安全監管，并對相關責任人開展全面調查。

少年強，則國強。青少年的健康成長關系著祖國的未來和民族的希望。作為青少年重要的成長場所，嚴抓校園食品安全工作，事關千萬個家庭的幸福安康。然而，由于青少年群體普遍缺乏食品安全意識，鑒別能力不強，維權意識較差，近年來校園食品安全事故頻發，嚴重危及到孩子們的身心健康，造成了惡劣的社會影響。因此，在不斷提高食品安全監管水平和能力的同時，加強對青少年兒童的食品安全科普教育也尤為重要。

黨的十九大提出，要“實施食品安全戰略，讓人民吃得放心”。為了提高中小學生及高校學生對于食品安全的鑒別能力，避免學生的身體健康受到損害，在國務院食品安全辦、原國家食品藥品監督管理總局等指導下，自2014年起，中國經濟網廣泛開展“食品安全進校園”公益活動，通過多種形式普及食品安全知識，加強青少年的“食育”教育。

在過去的五年間，中國經濟網聯合中國食品安全30人論壇深入北京、上海、陜西、四川、云南等多省市地區，組織食品安全科普工作者走進中小學，通過校園公開課、科普書籍發放、現場競賽答題、食品安全“小記者”培訓、社會實踐等方式，傳遞健康食品教育知識，提升少年兒童、教職人員、學生家長的食品安全科學認知水平，增強自我保護意識。

大學生群體歷來是科學知識普及傳播的“主力軍”。為此，中國經濟網將食品安全科普宣傳的腳步從中小學校園拓展至高校，自2015年起，連續四年在全國高校開展“食品安全科普創新公益大賽”，這也是歷年全國食品安全宣傳周主要活動之一。在四年中，大賽走遍全國七大區域50余城市，足跡遍布中國農業大學、北京工商大學、沈陽大學、西北大學、華中農業大學等200余所高校，邀請食品領域頂級專家開展科普講座，舉辦校園科普互動活動，同時，在線上開展食品安全科普知識闖關問答賽，并向大學生征集到食品安全科普作品逾5600份。據統計，共有超百萬名大學生參與到線上和線下的活動中來，取得了良好的社會反響，彰顯了活動巨大的影響力。

與此同時，大賽充分發揮大學生在食品安全科普知識中的“學習者”和“傳播者”的雙重角色，邀請大學生志愿者走入多地的中小學和社區，，開展了豐富多彩的科普活動，傳播正確的食品安全理念，充分體現出“動員一個學生、帶動一個家庭、影響整個社會”的食品安全社會共治理念。

近年來，黨中央、國務院高度重視校園食品安全工作，監管部門相繼出臺了有關校園食品安全的規章制度，要求各地嚴防嚴管嚴控學校食品安全風險，保障校園餐飲食品安全。就在前不久，教育部、國家市場監督管理總局、國家衛生健康委員會三部聯合發布《學校食品安全與營養健康管理規定》，規定學校食品安全實行校長(園長)負責制，落實管理的主體責任。

對此，中國經濟網聯合北京市豐臺區食藥監局在2018年全國食品安全宣傳周期間舉辦“中小學校長食品安全研討班”，邀請全國40多位中小學校校長和專家對如何提升中小學食品安全水平、增強學生們食品安全理念進行研討和溝通。通過食品安全理論知識和管理技能培訓，參與活動的中小學校長對校園食品安全重點話題進行了深入的交流和學習，為提升校園食品安全管理能力和水平打下了堅實的基礎。

在校園中打造堅實的食品安全防線，確保青少年“舌尖上的安全”，是決不能突破的底線。整頓校園食品安全，需要嚴格監管和科普教育“雙管齊下”，才能為廣大青少年兒童的食品安全提供有力保障，營造起“食安校園”的良好氛圍。(經濟日報-中國經濟網記者 劉瀟瀟)

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