提升奶源品質 認養一頭牛認真養好每頭牛

乳制品行業一直流傳著一句話——“得奶源者得天下”，這意味著優質奶源對于乳制品品質的重要性是第一位的。而要想獲得高品質奶源，那么引入高品質奶牛是第一要義，認養一頭牛深諳于此，引入稀有娟姍牛，提供高品質奶源夯實基礎。

根據官方數據，2020年中國奶牛的總存欄量為510萬頭，黑白色的荷斯坦奶牛占了其中絕大多數。與之形成鮮明反差的是，娟姍牛的數量僅有3萬頭左右，娟姍牛飼養的大型牧場更是屈指可數。

因為娟姍牛產奶品質雖高，但奶量卻低，所以大家都不愿意養，另一方面，過去國人對國產高品質牛奶的需求和信任沒有完全建立起來。

但就是這件大部分同行都不愿意碰的事兒，徐曉波卻要試一試，過去9年放棄城市優渥生活，一頭扎進牧場田間的他說：“我希望國人能喝上一口產自自己家門口的好牛奶。”

而這一試，就試出了燕山南麓這座超級娟姍牧場。

2019年，徐曉波與公司的聯合創始人，也是牧業負責人姜克奇一起，又一次踏上了全球尋牛取經的旅程，只不過這一次，徐曉波的眼里只有娟姍牛。整個2019年，他的足跡踏遍新西蘭、澳大利亞、美國等國家最好的娟姍牧場，近距離觀察娟姍牛的習性、飲食、作息和產奶情況，學習娟姍牛的飼養和管理技術，并最終一舉從澳大利亞引進3600頭娟姍奶牛。

另一方面，他們又輾轉中國北方的黃金奶源帶，為遠道而來的尊貴客人尋找理想的新家。最終，徐曉波在氣候非常適宜娟姍牛生長，可以廣植牧草的燕山南麓，選中了一座擁有國際級高端恒溫牛舍的現代化牧場。

在恒溫牛舍，通過運用水簾、風機等降溫設備和溫濕度傳感檢測設備，確保牛舍的溫度可以穩定在5℃—20℃這一娟姍牛最喜歡的溫度區間，相當于給牛舍裝了大型中央空調。但面對這里四季分明的天氣和對娟姍牛來說完全陌生的新環境，姜克奇還是不放心，他和公司牧業中心副總經理陳立江一起，親身參與到牧場和恒溫牛舍的設計當中。

 

為了讓恒溫牛舍的環境更加舒適，姜克奇特地增加了空氣能設備，讓水簾得以冬暖夏涼。娟姍牛體型較小，陳立江就專門量身定制了專屬臥床，并定期更換細軟的稻殼，確保娟姍們的床榻舒適、干凈。

在牧場還有一座專門照顧小犢牛的“犢牛島”。在這里，每頭剛生下來的小犢牛都擁有一座“單身公寓”，“這不僅是為了給小犢牛更好的照顧，也是因為剛剛出生的小牛免疫力較低，單身公寓可以防止一頭小牛生病了傳染給其他的小牛。”姜克奇說。

 

牧場有一座“犢牛島”

在這里，每頭小娟姍都有一個“單身公寓”

每座犢牛島的頂部都有一個小天窗，白天溫度高些，可以把天窗打開，到了晚上溫度降低了，就把天窗關上。為了讓小犢牛在冬天里更保暖，細心的陳立江還做了一批不同尺寸的小馬甲， 天氣冷了就給小犢牛套上。

與此同時，牧場引進了全球先進的瑞典利拉伐自動化擠奶系統，并且根據娟姍牛的體型專門對設備進行了調整，不僅可以讓奶牛更加舒適地擠奶，也幫助牧場提升管理效率，確保牛奶品質。

 

娟姍奶牛在世界先進的瑞典利拉伐轉盤

邊聽音樂邊舒適擠奶

在擠奶前還會對乳房進行按摩與消毒

娟姍牛奶的平均乳蛋白含量可以達3.5%以上，乳脂率在4.5%以上；而如今，認養一頭牛娟姍牧場牛奶的蛋白含量達到3.8%，乳脂率達5.0%。

 

另一個令人欣喜的指標是牧場的受胎率。

受胎率，即奶牛的懷孕成功率，是檢驗牧場飼養質量的一個重要指標。在國內，一個牧場若有60%的受胎率，已經處于非常不錯的水平。而在認養一頭牛的娟姍牧場，2020年的平均受胎率已經達到70%。

從尋牛取經到建場養牛，經過整整兩年的磨礪與沉淀，認養一頭牛的娟姍牧場已開始為國人提供更高品質的新鮮好奶。而這一杯濃醇娟姍牛奶的背后，是徐曉波對品質的理解、尊重與踐行。

產品承載著品牌為消費者創造的核心價值，那么“提升產品力”自然就成為擺在企業面前的核心命題。而產品力其實是一個綜合性的概念，其包含原料、供應、生產和研發等多個維度，如今，認養一頭牛在國內已經擁有包括娟姍牧場在內的7座大型現代化牧場，牛奶的蛋白質、微生物等多項關鍵品質指標均優于歐盟標準，為品牌高質量發展提供了源源不斷的動力。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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