冰糖葫蘆的糖是怎么熬出來的 做法步驟如下_環(huán)球速讀

(資料圖)

最近這段時(shí)間總有小伙伴問小編冰糖葫蘆的糖是怎么熬出來的是什么，小編為此在網(wǎng)上搜尋了一些有關(guān)于冰糖葫蘆的糖是怎么熬出來的的知識(shí)送給大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

做法步驟及要求如下：

1、用白砂糖來制作，制作時(shí)白糖和水的比例為2比1，比如200克的糖，就得用100克的水；

2、鍋一定要用不銹鋼鍋或搪瓷鍋，不可以用鐵鍋；

3、熬糖和水倒入鍋里后，大火燒開，熬的時(shí)候不可以攪動(dòng)，待開始出現(xiàn)大泡泡的時(shí)候轉(zhuǎn)小火，邊熬邊用手晃動(dòng)鍋底，以免出現(xiàn)受熱不均勻出現(xiàn)糊鍋；

4、待糖浠變黃變濃稠時(shí)，用根筷子沾一下，放到裝有涼水的碗里冷卻數(shù)秒，用牙咬一下，感覺不沾牙就表明熬制成功。

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