全球頭條：正宗春餅和面方法 烙春餅的和面方法介紹

最近這段時間總有小伙伴問小編正宗春餅和面方法 春餅的面怎么做是什么，小編為此在網上搜尋了一些有關于正宗春餅和面方法 春餅的面怎么做的知識送給大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

【資料圖】

烙春餅的和面方法如下：

1、食材普通面粉400克、開水(80度左右)250～260克、油適量。

2、開水燒開，晾一會兒，再加入面粉中，揉成光滑的面團，面團最好軟一點才好吃。

3、揉好的面團光滑柔軟不沾手，醒面10分鐘。

4、醒好的面團分成小份，大小按自己的喜好。

5、揉成扁的圓形。

6、每個面團單面抹油，抹油的一面兩個對疊在一起。

7、揉面墊上抹點油，兩面慢慢搟成圓形。

8、搟好的面皮，盡量搟薄一點。

9、用不粘鍋，不用放油，小火烙熟。(要看好火候，以免烙糊，燙面熟的很快)

10、吃的時候兩邊一撕，就變成兩張薄薄的春餅了。

關鍵詞： 正宗春餅和面方法 春餅的面怎么做