茅臺(tái)冰淇淋茅臺(tái)濃濃醬香酒味兒 研發(fā)團(tuán)隊(duì)：建議吃后別開(kāi)車

5月19日傍晚，“茅臺(tái)冰淇淋39元一份”沖上熱搜。原來(lái)，茅臺(tái)推出外形類似飛天茅臺(tái)酒瓶的茅臺(tái)冰淇淋，并開(kāi)設(shè)冰淇淋專賣店，有原味和香草兩種口味，品鑒價(jià)39元/份。

茅臺(tái)味兒的冰淇淋嘗起來(lái)如何?記者親測(cè)：有濃濃的醬香酒味兒，是真正加入了茅臺(tái)酒!據(jù)品嘗的人反饋，茅臺(tái)冰淇淋聞起來(lái)有一股淡淡的醬酒香，吃起來(lái)微微苦，但是不影響本身的清甜。消息一出，網(wǎng)友議論紛紛，不少人發(fā)出“靈魂叩問(wèn)”，吃完能開(kāi)車嗎?

茅臺(tái)冰淇淋研發(fā)團(tuán)隊(duì)回應(yīng)：建議吃后別開(kāi)車

針對(duì)網(wǎng)友們最關(guān)注的 “吃了茅臺(tái)冰淇淋是否可以開(kāi)車”問(wèn)題，茅臺(tái)冰淇淋研發(fā)團(tuán)隊(duì)回應(yīng)稱，茅臺(tái)冰淇淋有酒精含量，因此不對(duì)未成年人銷售。且酒精濃度為3%，建議吃了之后別開(kāi)車。

開(kāi)車前，這些食物最好都不要吃

除茅臺(tái)冰淇淋外，警方提醒，有些食物吃了會(huì)“被酒駕”，駕駛?cè)诵枰⌒摹＠笾橇扛撸谝欢ǖ臈l件下會(huì)發(fā)酵產(chǎn)生乙醇，食用后口腔內(nèi)乙醇含量升高，容易“被酒駕”，其他含糖量高的水果也容易出現(xiàn)類似情況，比如梨。

蛋黃派、草莓派、歐式蛋糕的成分里含有食用酒精。豆腐乳的配料中也含有食用酒精，吃后口腔中的酒精濃度較高。如果吃完腐乳立刻用酒精測(cè)試儀檢測(cè)，數(shù)值高達(dá)12.6mg/100ml，大約10分鐘以后，酒精量才能恢復(fù)到0。

果啤、醉蟹(螺、蝦)、啤酒鴨、酒釀、糟雞等含有酒精，酒糟的檢測(cè)結(jié)果甚至可能為醉駕。不少中式菜肴在烹調(diào)過(guò)程中加料酒，加得多的話也可能被測(cè)出“酒駕”。格瓦斯作為一種麥芽汁發(fā)酵飲品，雖然含酒精量很少，但如果大量飲用后馬上測(cè)試，也可能會(huì)被測(cè)出。

此外，一些中成藥的成分中含有酒精，如藿香正氣水;一些注射液也含有乙醇，比如氫化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麥角林注射液、多西他賽等。

“被酒駕”怎么辦?

“食物導(dǎo)致的酒駕”和“真正的酒駕”存在本質(zhì)上的不同，吃完?yáng)|西后喝水漱口，可以避免此類問(wèn)題發(fā)生。

假如出現(xiàn)“被酒駕”的情況，民警支招，可以現(xiàn)場(chǎng)要求漱口后再次測(cè)量呼氣的酒精含量，通過(guò)漱口的方式，能在一定程度上消除口腔殘留食物對(duì)檢測(cè)結(jié)果的影響。可等待5-10分鐘后再次檢測(cè)，這時(shí)口腔內(nèi)的酒精已經(jīng)基本消除。而如果是酒后駕駛，呼氣檢測(cè)在5至10分鐘內(nèi)是難以清零的。

(科技日?qǐng)?bào)綜合揚(yáng)子晚報(bào)網(wǎng)、多彩貴州網(wǎng)、都市時(shí)報(bào)等)

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